スペシャル☆唐揚げ

今月最後のランチは
神戸の有名なお店の
スペシャルな唐揚げです！

先月末から五回くらいかな？
全国の有名なとり唐揚げ屋さん監修の
スペシャルな唐揚げメニューを
出してくれました。
どれも美味しくて甲乙つけがたいです(о´∀`о)
食堂ではわりと平凡な鶏唐揚げのメニューですが
こうして工夫してプレミアム感で演出して出してくれて
毎回楽しみにしていました

今日の唐揚げは
衣がちょっと辛い感じのサクサク感で
もも肉のジューシーさとあいまって
とても美味しかったです！

来月のお昼も楽しみだぁ…ヽ(´▽`)/

鶏肉の南部焼き

　今日のランチのメインデッシュは
鶏もも肉の南部焼きでした。
ランチは作りおきなのですが
さめても美味しいのです！
　鶏ももはジューシーで味わい深くて美味しいですねー
あの旨味はどこからくるんだろう？
南部焼きとのことですが
岩手や青森の方の南部かしらん？
にんにく醤油の甘辛いタレで
こんがり焼いてあって
ゴマの風味がアクセントですね
ごはん多目に！なんて言ったら
てんこもりのごはんが出てきました
しあわせー(о´∀`о)

とりしんの唐揚げ

今月の唐揚げフェアーのしんがりは
とりしんの唐揚げです！
大分の有名なお店のレシピで
こしらえた唐揚げですって。

鶏もも肉を特製醤油ダレで
漬け込んで
これまた特製の衣でくるみ
カラリと揚げたそうな。

揚げたてのアツアツ
食べてみたいなぁ(о´∀`о)

とんかつ

　今日はとんかつが出ましたよ！
人気のメニューなので
出遅れるとなくなる事もありますが
食べられました(^-^)
　やっぱりカツが出ると
気分も上がりますね！
午後の仕事も頑張るゾー
とはならないのが不思議なところですが…

　付け合わせのポテトサラダも
脇役ながらなかなかのおいしさでした。
オイモの風味をいかした感じでマスタードが効いてて美味しかったです！

北海☆たまご丼

今日の定食はどんぶり物でした。
たまご丼なのですが
北海たまご丼なんですって。
どの辺が北海？と思ったら
たまごの中に
鮭(？)のほぐし身とカマボコが
忍ばせてありました(^-^)
こういうのはじめて食べましたが
北海道とかの食堂だと
ふつうに出てたりするのかな？

とても美味しかったです

麻婆茄子

　今日のお昼ごはんは
麻婆茄子でした
ナスをはじめとして
たくさんの野菜と挽き肉もたっぷりで
食べごたえ十分！
ピリ辛味でナスも柔らかく火が通っていて
美味しかったなぁ…(о´∀`о)
オー盛りごはんもペロリです。
　ところで本日はヘルシーの日とかで
カロリーおさえ目なんだとか。
麻婆茄子で６５０キロカロリー
…カロリーあるんだか少ないんだか
よくわからん
あーもちろん
ごはんは別です(^o^;)

ポトフ！

今日のお昼ごはんはポトフでした。
コンソメスープで煮込まれた野菜は
どれも旨味が染み込んで美味しかったです！
玉ねぎが甘くてびっくり
里芋も洋風スープに合うんだなぁ…

今度圧力鍋で自分でも作ってみようかな
(*´∀｀)

春雨と豚肉の炒物

今日の定食は
はるさめと豚肉の炒め物でした。
けっこう具だくさんで
スパイスの効いた中華風野菜炒
これもごはんがモリモリ進む系のおかずですね
美味しかったです。

小皿のマカロニサラダも
なかなかグーな味でしたﾖ(^-^)

ぶりの照り焼き

　今日のお昼はお魚メニュー
ぶりの照り焼きです。
あまり家ではお魚食べないので
お昼にでてくると嬉しいです。
やくみのミョウガが良いですね

そういえば
秋ですがさんままだ食べてないなぁ…

からあげ、ごっち監修

　今日は名古屋の有名なお店の
監修による唐揚げが出てきました！
鶏もも肉の特製にんにく塩だれ味の
唐揚げだそうで
衣も工夫されているそうです。

にんにくの風味が
お肉の味を引き立てて
ごはんがどんどん進みますね

食堂は先月末から
唐揚げフェアをやってるみたいで
時々各地の美味しい唐揚げを
メニューに出してくれています。

食堂オリジナルの唐揚げも もちろん
美味しいですが
お昼を飽きさせないように
いろいろ考えてくれて
嬉しいかぎりです(о´∀`о)

かつ☆カレー

　今日のお昼はカツカレー
定食枠なのでごはん付きッ！！
それじゃ足りないでしょ？と勧められました…
(^o^;)

　レギュラーカレーは
業務用レトルトカレーになっちゃったようですが
定食カレーは手作りの
変わらない味です

いつもながら美味しいなぁ

さんまの竜田揚げ丼

　今日の定食はどんぶり物でした。
さんまの竜田揚げ！
茶色一色にならないように
タマゴの黄色や
サラダやほうれんそうの緑が
いいですね(о´∀`о)

さんまはよく揚がっていて
甘辛のタレがかかっていて
とても美味しかったです。

家ではあまりお魚食べないから
ありがたいなぁ…

ごはんてんこ盛り

今日のおひるは
鶏肉のチリソース炒め！
エビとイカの海鮮サラダ付きです。

結構辛いチリソース炒めは
野菜たっぷり、ニンニクの芽も入ってて
スタミナ付きそうですね(^-^)
小エビとイカの海鮮サラダも
美味しかったです。

毎度の事ですが
今日もごはんをてんこ盛りに
されちゃいました(^o^;)
健康米だそうなので
もりもり食べれば健康バッチリ？！

諭吉のから揚げ

　今日のランチはスペシャルですッ
諭吉の唐揚げ監修
鶏もも肉の唐揚げ香味醤油味ですって
(о´∀`о)
　いつもの唐揚げも十分美味しいですが
にんにく(？)醤油の味がついていて
ころももあられ？みたいなのが
まとわれていてなかなかの美味でした。
お皿もいつもと違って(笑)
スペシャル感バッチリです。

ところで諭吉の唐揚げってなに？
帰ったら調べてみよう…(^3^)

ポークソテー☆インド風

　今日のランチは
ポークソテーにカレーソースのかかった
インド風(о´∀`о)
カレー味もなかなか美味しかったです！
　副菜のナスの揚げ浸しなめこ添えにさつまいもと干ぶどうのポテトサラダ？も
主菜にまけないくらい美味しくて
食堂ごはんの奥深さに感心してしまいました

とりから☆みぞれ丼

　今日の定食は丼ものでした！
とりの唐揚げ、ナス、ピーマンの素揚げにタマゴ。てん汁で味付けした大根おろしがのっていて
さっぱり美味しくいただけました

ちきん☆フリカッセ

　今日の定食はチキンフリカッセ！
ぱっと見ホワイトシチューのようですが
別にソテーしたチキンの上に
シチューをかけて出してましたよ？

　おおぶりのチキンが
ハーブかなにかで焼いてあるみたいで
とても美味しくて食べごたえ十分でした(о´∀`о)

帰ったら、フリカッセって何だか
調べてみよう。。