2017年09月09日

タカノの若鳥

 病院の帰り、子供の頃からよく食べていた
お肉屋さんの前を通りかかった。ウン十年ぶり・・・(^-^;

 懐かしくていろいろ買って帰っちゃいました。

 鳥の唐揚げ。。
独特な味わいの衣に柔らかくてジューシーなお肉。
わたしは、いまだにこのお店より美味しい唐揚げを知りません・・・

 鳥皮の焼き鳥。。
他の部位の焼き鳥もいろいろありますが
わたしはコレが一番好き。
 味が濃厚でプリプリした食感。お肉(皮)の味が濃いのです!
スカスカの冷凍物の焼き鳥とは別次元の美味しさなのです。。

 お店のある商店街もすっかり寂れてしまい
今でもやっているのは数件のみになってしまい寂しい限り。
ご主人は元気そうでしたが、年とったなぁ・・・
昔は店先に置いてある大きな置石によじ登ってよく遊んでました。

170909-112513.jpg
 唐揚げと焼き鳥。久しぶりに堪能しました。
ビールでも飲みながら食べたら最高だなぁ。。
 昔はうなぎのかば焼きも売っていたのですが
今はやめてしまったのかな?
 焼き鳥もうなぎのかば焼きも
秘伝のタレ(?)で仕上げてあり比類なき美味しさです。

 今度ココの鳥を肴に飲み会でも開くかな・・・


posted by ケンイチロウ at 22:33| Comment(0) | TrackBack(0) | の〜まる日記
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